曲奇餅蝴蝶酥蛋卷含基因致癌物　同時含3款污染物的邪惡產品足本名單

消委會檢測市面58款曲奇、蛋卷、杏仁條和甜酥餅，結果發現9成（51款）含基因致癌物檢出基因致癌物；35款樣本檢出污染物氯丙二醇（3-MCPD），動物實驗會損害腎臟功能及影響雄性生殖系統。消委會測試結果發現，只有7款曲奇餅是完全不含基因致癌物或污染物。TOPick為大家羅列同時含2款基因致癌物和1款污染物的產品清單。

是次測試58款曲奇及甜酥餅，包括46款附有營養標籤的預先包裝樣本，及12款屬非預先包裝或獲豁免營養標籤的預先包裝樣本。

氯丙二醇（3-MCPD）

根據JECFA及歐洲食物安全局的報告，實驗動物長期攝入過量的3-MCPD會損害腎臟的功能及影響雄性的生殖系統。

測試結果顯示，35款樣本檢出3-MCPD，含量介乎每公斤11至780微克。

環氧丙醇（glycidol）

屬基因致癌物，多以縮水甘油酯 （glycidyl esters，GE）的形式存在於油脂中。 GE是油脂經高溫精煉加工而形成，會在胃腸道內被大幅水解並釋放出環氧丙醇。測試樣本中，40款檢出環氧丙醇。

丙烯酰胺（acrylamide）

另一款基因致癌物，58款樣本中有42款樣本檢出丙烯酰胺，含量介乎每公斤32至340微克。

同時含上述3款污染物的產品名單

蝴蝶酥/千層酥

• 甜藝家
• Sweet Boutique de Tony Wong Palmier
• LU Palmito L'Original - Sweet Dry Biscuit
• 泰昌餅家 蝴蝶酥
• 烘焙工坊 蝴蝶酥 Bread Works Real Butter Palmier

蛋卷

• 德成號 特製家鄉雞蛋卷
• 金御膳 雞蛋卷
• 蛋卷皇后 家鄉鮮雞蛋卷
• 垣記 蛋卷

原味曲奇

• 百邦 Bourbon Petit France Butter Cookie
• Border Family Biscuitiers Light & Buttery Viennese Whirls

朱古力曲奇

• Tesco 朱古力曲奇餅 Choco Chip Cookies
• Sainsbury's Taste the Difference - Quadruple Belgian Chocolate Cookies
• Morinaga Chocochips Cookie
• Chips Ahoy Chocolate Chip Cookies Original
• Matilde Vicenzi 朱古力粒曲奇 Premium Cookies Cookies with double chocolate chunks
• 美國菲爾斯曲奇 Mrs. Fields 三料朱古力
• Pret A Manger Cookies－Chunky Chocolate

其他口味曲奇

• Pepperidge Farm Soft Baked Santa Cruz Oatmeal Raisin Soft Cookies
• 桂格 燕麥曲奇(提子) Quaker Oat Cookies with Raisins
• 鉅記餅家 葡式合桃曲奇
• Panash 腰果曲奇 Cashewnut Cookie
• 麗姐私房酥餅 燕麥紅莓曲奇 Lily's Pastry Homemade Cookies Oat & Cranberry Crumbles
• Furuta Tokuno Milk Cookies
• Pacific Coffee Oatmeal Raisin Cookie
• 超羣 Maria's 提子曲奇
• 太子餅店 曲奇餅－ 開心果味 Prince Bakery Cookies－ pistachio flavor
• 無印良品 Muji Oats Crunch Sable Hazelnut

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